「Confiserie Vergissmeinnicht」では、楽しみとマインドフルネスが出会います。ソフィア・ワップラーはこの目的のためにベルリンからアッパー・ルザティアに戻ってきました。幼なじみのマリア・ペッツォルトと一緒に甘いひとときを作り上げます。ディッタースバッハの 2 人の女性は、バージン カカオと地元生産者からの食材を使用しています。
ミッテルヘルヴィヒスドルフ。 「Confiserie Vergissmeinnicht」の背後にある物語は、友情と乗り越えなければならない崖についての優れた映画の脚本のように読めます。幸せな偶然、責任、興味深いアイデア、情熱、そして自分の会社を立ち上げる勇気について。現在、ミッテルヘルヴィッヒスドルフで購入可能です。こちらはディッタースバッハの2人の女性が、それぞれのアイデアでチョコレートを作っています。おいしいだけでなく、人々に体験を与えるチョコレート。彼らが言うように、「上ルサティアの魂」が込められたチョコレート。
マリア・ペッツォルトとソフィア・ワップラーはかつてベルンシュタットで一緒に一年生を通っていました。 「私たちは小学校時代にたくさんのことをしました。」その後、彼らは別々の道を歩みましたが、連絡を取り合いました。マリアはパティシエとして訓練を受け、バルト海にあるシュタイゲンベルガー ホテルのパティスリーで働いていました。母国に引き戻されたため、現在はマスターとなった彼女は、2017 年に「Marias Genuss-Manufaktur」を設立しました。自分の店を持たずに、ケーキ、プラリネ、チョコレートを注文に応じて提供します。生産施設は最初はシュレーゲル、その後オストリッツ、次にオーバーザイファースドルフ、そして 2024 年からはミッテルヘルヴィヒスドルフにあります。
私たちにとって、ココアには味が良いだけではなく、それ以上の効果があることは明らかです。
マリア・ペッツォルトとソフィア・ワップラー
「Confiserie Forget-Me-Not」の創設者
ソフィアはドレスデンの高校を卒業し、その後メディア デザイナーとして訓練を受けました。 2016 年にベルリンに移り、そこで印刷とメディア技術を学びました。彼女はデジタルマーケティングを専門としていました。彼女はさまざまなスタートアップ企業でキャリアをスタートし、国際的なチームで働いてきました。
#マーケティングのプロと菓子職人が作る絶品チョコレート