マドリード: カフェ ヒホンは 127 年を経て魂を失っているのでしょうか?

鉄製のブラインドは、パンデミックの間最後にあったように閉められています。 1世紀以上を経て、マドリードでは一つの時代が終わりを迎えようとしています。スペインの首都で、伝説の「カフェ ヒホン」がチェーン店に引き継がれています。シベレスの噴水からほど近い場所に 1888 年にオープンしたこのコーヒーハウスは、以前は家族経営でした。今では、もう一つの「カプチーノ グランド カフェ」になりつつあります。

投資家らは、2026年初めにヒホンを再開する際に「本質を維持する」と述べている。しかし、何世代にもわたる常連客は、この文化施設がついにそのオーラを失うのではないかと懸念している。新しい経営者たちは、マヨルカ島、イビサ島、マドリード、マルベーリャ、グシュタードなどの「一流の場所に一流のレストランやカフェを提供する大手プロバイダー」であると自らを説明しており、そこには寿司バーやロブスタークラブも含まれている。

ヒホンは決して高級な施設ではありませんでした。貧しい芸術家たちはそこでカフェ・コン・レチェを飲みながら何時間も過ごした。 「テルトゥリアス」で知られていました。知識人、作家、闘牛士、画家がこうした討論会に集まりました。最近では、特に観光客がサイン写真に混じってスマートフォンで自分の写真を撮る人も増えている。アマチュア詩人たちは週に一度ここに集まり、作品を朗読しました。

十数冊の小説で描かれているこの家は、過去を生き続けていました。文学賞には彼の名前が付けられている。やや薄暗い部屋は、緩やかな改修が必要な美術館を彷彿とさせた。家具は最高の時期を迎えていました。壁が鏡張りのこのカフェは、かつてキューバで裕福になったスペイン北部のヒホン出身の実業家によってオープンされました。白い服を着たウェイターは特にフレンドリーではありませんでした。近年、特に大通りのテラスがコーヒーハウスの経済的存続を確保しています。

マドリッドの伝統的なカフェは、名前だけが残っていることが多いです。伝説的なジャズクラブが入っているアンヘル広場の「カフェ・セントラル」が、ついに賃貸契約が終了したばかりだ。コロン広場近くの「大使館」はすでに消滅している。そこは王都最後の茶室だった。それは「Madrid 1931」という英語名で誇らしげに書かれていました。第二次世界大戦中にイギリスとアメリカのスパイがここでナチスと会い、アイルランドの建国者は多くのユダヤ人がヨーロッパから脱出するのを助けました。プエルタ・デル・ソルには巨大なアップルショップがあり、テルトゥリア夫妻はかつて「カフェ・デ・ラ・モンターニャ」で会っていました。

グロリエタ・デ・ビルバオ紙の「カフェ・コマーシャル」だけが復活に成功した。所有していた家族が手放し、突然閉店したため、ファストフードチェーンや衣料品店が入居するのではないかと大きな懸念があった。しかし、新しい経営者は1887年から慎重に部屋を近代化し、遺産を保存し、文化イベントで活気を与えた。今日では、そこでテーブルを確保するのは簡単ではないことがよくあります。