今日、人々は食事について懸念を抱いて小麦粉の食べ物を避けようとしています。これは、小麦粉の「グルテン」のためです。以前は、グルテンにはあまり興味がありませんでしたが、2011年には「小麦の腹」という本は状況はこれが出てから180度変化しました。
ウィリアム・デイビスという名前の医師によって書かれたこの本は、ニューヨーク・タイムズのベストセラーで最初の場所でした。 「人類の歴史では、小麦はより多くの人々を殺し、2型糖尿病、肥満、高血圧、心臓病、自己免疫疾患、癌、皮膚疾患、関節炎、統合失調症、認知症などのほぼすべての疾患を引き起こしました」と彼は言いました。
2億人以上のアメリカ人が毎日小麦で作られた食べ物を食べています。その結果、1億人以上の人々が健康に悪影響を受けていました。軽度の発疹や高血糖症から小麦粉糞と呼ばれる小麦の腹まで。
小麦粉の食べ物を食べると、血糖値が上がり、人体はインスリンを分泌して反応します。インスリンが大量に分泌されると、特に腹部に脂肪が蓄積し、内臓脂肪で蓄積します。さらに、消化プロセス中の小麦タンパク質の1つである小麦は、「アヘンに似た化合物」に分解され、より多くの小麦を食べることにつながり、食物の渇望と過食のために体重が増加します。
米国は世界で最も肥満の国の1つであり、2021年には3/4の成人人口は太りすぎまたは肥満患者です。 [1, 2]。 「2,000人以上の患者が小麦を壊した後、健康を回復するのを目撃しています」とウィリアム・デイビスは言いました。「それはアメリカの肥満の最大の要因です。」
米国で最も重要な健康問題の1つは肥満であり、この新しい主張は、体重を減らすために何でも試みることをいとわないアメリカ人に大きな注目を集めています。彼らは毎日食べる小麦粉の食べ物が肥満の主な原因であり、国が実際に小麦でできている世界で最も消費されていることに驚いたからです。 [3]。
「グルテンフリーの食事」とは、グルテンのない食事、つまり小麦粉を使用しない食事を意味します。ここでは、「ダイエット」という言葉が誤解されています。韓国では、「食事」とは減量と減量を意味しますが、英語では、「食事」は習慣、食事、食事も食べることを意味します。したがって、小麦粉を使用しない「グルテンフリー」食品を見た後、多くの人は体重を減らすのに役立つという認識を持っています。
キム・カーダシアンは人気のアメリカの放送局です。彼女は、ソーシャルネットワークサービス（SNS）で3億5,000万人以上のフォロワーを抱えるミレニアム世代のインフルエンサーであり、Twitter、Facebook、Instagramへの投稿の見返りに支払われています。これは、彼女がアップロードするときに彼女がファッショナブルだからです。
彼女はSNSに「グルテンフリーダイエット」を投稿し、「私は1週間で6ポンド（約2.7kg）服用します」と言いました。始まった [4, 5]。
健康に興味のある人がレストランや食料品店でグルテンを含まない製品をたくさん検索したとき、食品産業は関連製品をすぐに注ぎ、グルテンを含まないラベルの販売が急速に増加しました。 2013年の調査によると、それは米国の人口の3分の1のトレンディな食事療法になりました。 [6]。
グルテン – フリーの食品は健康に適しているため、通常の小麦粉食品と比較して価格は高価ですが、市場は拡大しています。探している人の数が増加するにつれて、食品産業はマーケティングを強化し続けており、2019年の2019年の220億ドル（約30兆勝）から2026年には年間約8.5％増加すると予想されています。 [7]。
韓国では、コンビニエンスストア、マート、ベーカリーでグルテンを含まない製品を見ることができます。人気の背景では、ヘルスケアへの関心が高まっています。特に、体重を減らしたい女性は、多くのダイエットフードを見つけます。もしそうなら、高価なグルテン – フリー製品はあなたの健康に本当に良いですか？
ソング・ムー博士-Ho、博士および整形外科
参照
1。ブリタニカ
2。Mng、X Dai、RM Cogen、et al。 1990年から2021年までの子供、青少年、および成人の太りすぎと肥満の国家レベルおよび州レベルの有病率、および2050年までの予測。ランセット2024; 404（10469）：2278-2298。
4。米国雑誌
5。ウィキペディア
6。USATODAY
7。BBMマガジン
#ベストセラー小麦の腹キムカーダシアンの50兆ダイエット市場