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2025-09-14 12:30:00
赤、青、白、束から新鮮で、レーズンとして乾燥しているか、お気に入りのワインのボトルに取り入れられています。私たちはブドウの大ファンです。しかし、ブドウはとても健康ですか？彼らは主に砂糖爆弾ですか、それともあなたはそれからさらに多くを得ていますか？
Questは、Maastricht University Campus Venloの助教授であり、Sustainable Food and Immunity Research GroupのメンバーであるRenate Akkerman、Renate Akkermanと話をしました。
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ブドウの秘密
Akkermanによると、ブドウの秘密の力は、その内部のジューシーだけでなく、むしろ皮膚にあります。その中で、レスベラトロールやケルセチンなどの舌を破る名前を持つ物質は、酸化ストレスを減らし、炎症プロセスを遅くします。 「一緒になって、彼らは心血管疾患のリスクの低下に寄与しているようです」とAkkerman氏は説明します。
そして、色はまだ重要ですか？赤と青のブドウは、余分な顔料の深い色合いを取得しますが、健康の面では、アクセルマンによれば、彼らは必ずしも緑の兄弟よりもうまくいくとは限りません。
ブドウは何ですか？
その肌だから私たちはそれについて話さなければなりません。しかし、それをとても美味しくて健康にするブドウ自体に正確に何がありますか？ 「ブドウは約80％の水で構成されているため、主に水分補給です」とAkkerman氏は言います。しかし、そのジューシーな噛みつきの背後にはもっとあります。 100グラムの場合、ブドウは約69カロリー、16グラムの炭水化物（そのうち15グラムの糖）、1.5グラムの繊維、ビタミンK（毎日のニーズの20％）、カリウム、 ビタミンc。
ビタミンに関しては、ブドウは1つほど顕著ではありません キウイ の オレンジしかし、彼らは繊維、カリウム、ビタミンKの混合によって自分自身を区別します。
ブドウと砂糖はどうですか？
ブドウは比較的甘いです。リンゴや梨よりも100グラムあたり約15グラムの砂糖です。しかし、それは彼らを不健康にしません。 「これらの糖は、繊維、水、微量栄養素と組み合わせて取得します。その結果、彼らはソフトドリンクやキャンディーの遊離糖よりも遅く吸収されます」とAkkerman氏は言います。
あなたの心のための良いニュース
アメリカ西部ニューイングランド大学の研究（2025年） ブドウは、心臓と血管に微妙だがプラスの効果があることを示しています。 Akkermanは同意します。「ブドウの物質は血管を柔軟に保ち、LDLコレステロールの酸化から保護します。これにより、高血圧、心臓発作、脳卒中などの心血管疾患のリスクが低下します。 ‘さらに、カリウムは、 塩辛い 働くために。
最終評決
ブドウは万能薬ではありませんが、健康的な食事に貴重な追加です。赤、青、緑を選択するかどうか：それは常にバリエーションについてです。 Akkerman：「この効果は、1つのブドウの束ではなく、毎日食べる野菜、果物、穀物全体の製品の混合にあります。」
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#ブドウ健康的または砂糖爆弾