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2024-03-05 05:01:05
メダル 2 個、銀 1 個と銅 1 個、これは Cimelait 協同組合の乳製品生産者の成果です 2月24日から3月3日まで開催されたパリ農業ショーにて。 セルダーニュとカプシルの乳製品生産者5社を結集したこの小さな協同組合は、フロマージュ・ブラン、フロマージュ・フレ、ナチュラル・ヨーグルト、バニラ・ヨーグルトの6種類のサンプルに加え、受賞したラズベリー・ヨーグルトの2種類のサンプルをパリに送った。銅メダルを獲得し、アプリコットヨーグルトは銀メダルを獲得しました…
協同組合のプロジェクトマネージャー、オーレリー・クレヴェル氏は「繁殖が特に複雑なこの時期に、これで少し心が楽になる」と喜ぶ。 協同組合の乳製品生産者 5 社は合計 110 万リットルの牛乳を生産しており、そのうち 40 万リットルがセルダーニャのエラーで処理されています。 残りの約70万リットルは、カタルーニャ南部の協同組合、セウ・デ・ウルジェイにあるコープ・デ・カディによって収集される。 上流州の飼育者の報酬を改善するために、乳製品の製造が再開されました。 そして協同組合は、近いうちにもう少し多くの牛乳を処理できるようにしたいと考えています。 「400,000 リットルの変換がまだ飽和状態ではありません。もう少しできることがあります」とオーレリー・クレヴェル氏は付け加えます。
Cimelait がパリで賞を受賞するのはこれで 2 回目です。 2024 年の農業ショーでは、ピレネー オリアンタル地域から合計 86 の製品、オリーブ オイル、ビール、ハム類、特にワインがメダルを獲得し、28 社が 75 個のメダルを獲得しました。
#ピレネーオリアンタル地方の干ばつにも関わらずCimelait協同組合からヨーグルトに2つのメダルを獲得