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ダルハウジーの研究者らによると、2026年には食肉が牽引し食料価格が上昇する可能性がある

この記事を聞く推定3分この記事の音声バージョンは、人工知能に基づく技術である音声合成によって生成されています。ダルハウジー大学の研究者の予測によると、カナダの食料価格は来年、主に肉製品の高騰により4～6％上昇する可能性がある。特に牛肉は、牛のサイズが縮小するにつれて価格が上昇すると予想されており、7％上昇する可能性があります（これらの市場は 関税の影響を受けやすい）、さらに多くの牧場主が産業から離れると、カナダの食品価格報告書の研究チームは述べた。予測によると、牛肉供給の逼迫は2027年まで続くと予想されているが、同国はこうした課題に対処するために輸入量を増やしている。「牛肉価格のせいで、今年も厳しい年になると予想しています。また、人々が鶏肉に目を向けているため、鶏肉の価格も上昇傾向にあります」と、同大学の農業食品分析研究所所長で報告書の主執筆者であるシルヴァン・シャルルボワ氏は述べた。「そのため、残念ながら、実際にはカテゴリ全体の価格が高くなるのです。」一方、通常、食料品店の中央のセクションにある食料品は、長年にわたる価格の低迷により、より高価になる可能性があると同氏は述べた。これには缶詰などの食料品も含まれます。「通常、店の中心は、港を探している人々が行き着く場所です...ROMインフレだ」と同氏は述べ、「2026年にはそうならないだろう」と語った。食品価格報告書によると、一般的に、今後 12 か月間で食料品のインフレにはいくつかの要因が寄与する可能性があり、その中には現在進行中の米国との貿易紛争、食品製造環境の変化、労働条件などのその他の経済要因などが含まれます。 フードバンクの顧客が増加フードバンク・カナダによると、カナダ人の約4分の1は食料が不安定な家庭で暮らしており、経済的理由により食料へのアクセスが不十分であることを意味する。トロントのデイリーブレッド・フードバンクのニール・ヘザリントン最高経営責任者（CEO）は、同組織が現在月に33万人の顧客にサービスを提供しているが、この数字はパンデミック前は6万人台付近で推移していた、と語った。市内全域で約1万4000人のボランティアと活動するヘザリントンさんは、「私たちは食べ物を増やすつもりはない。私たちが見ているのは顧客の増加だ」と語った。 「ここトロントの顧客の数は、ロジャース センターを毎月 8 回満員にすることができます。それが私たちが提供している人数です。」食品価格は2024年4月以降全般的に上昇傾向にあり、多くの消費者はすでに負担を感じていると述べている。 CBCニュースの取材に応じた人々は、食料品店の価格がさらに上昇するとの見通しに落胆した。トロント在住のサブラ・アル・ハーティさんは、肉を買う頻度を減らすことを検討していると語った。 「肉を少し減らして、週末に作ってみようかな。」見る |一部のカナダ人がステーキを避ける理由:カナダの牛肉小売価格が過去最高値に達し、一部の買い物客がステーキをやめざるを得なくなるランチタイムのあのジューシーなハンバーガーは、記録的な牛肉価格のせいで、すぐに手が届かなくなるかもしれない。シェリー・ジョイスが報じているように、過熱する市場は沈静化する気配を見せていない。一方、ジャコモ・ロジャッコさんは、食費の散財を減らしていると語った。 「私は工場でフルタイムで働いていますが、ギリギリで生活しています。給料に見合った生活をしています」と彼は語った。「セール品しか手に入らないこともありますが、牛乳、卵、パンなど、必需品だけを手に入れています。」 #ダルハウジーの研究者らによると2026年には食肉が牽引し食料価格が上昇する可能性がある