スターバックスとラッキンの価格、メニュー、雰囲気の違いをご紹介します。

• アジアでスターバックスに善戦してきたラッキンコーヒーは米国に目を向けている。
• 大幅な割引で知られる中国のコーヒー ブランドは、好調な第 3 四半期を報告しました。
• アナリストらは、ラッキン氏は無視できない存在だと指摘する。

ラッキンコーヒーは スターバックスに対して強い戦いを続ける アジアでは。現在、その競争を米国にも持ち込もうと計画している。

スターバックスはマンネリから抜け出そうとしている。スターバックスは9月29日までの四半期で、全世界で売上が7％減少したと報告した。中国における同社の売上高は前年同期比14％減の7億8,370万ドルとなった。

8月にはブライアン・ニコル氏を新CEOに任命した。ニコルさんは言いました 彼の計画 コーヒー チェーンを立て直すには、より迅速な注文、注文プロセスに人間味を加え、ブランドの店舗を「第 3 のスペース」として位置づけることが必要です。

ラッキンは好調な第３四半期を報告した。売上高は前年同期比41.4％増加し、四半期売上高は14億5,200万ドルとなった。このチェーンは、積極的なセール、ビッグ チーズ コーヒー ドリンクなどの珍しいフレーバー、モバイル注文で知られています。

どちらのブランドもシンガポールでは定評があり、シンガポールの中央ビジネス地区に複数の店舗があります。最近の平日のランチタイム、私はラッキンとスターバックスの両方に立ち寄って、価格、メニューの選択肢、雰囲気を比較してみました。

ラッキン対スターバックス

ラッキンコーヒーから始めました。

中に入ると、飲み物を求めて回収カウンターの周りで待っている人たちがいました。他の人はテーブルに座ってコーヒーを飲みました。

しかし、ほとんどの顧客は飲み物を持って出発する準備ができていて、急いでいるように見えました。

Luckin でメニュー項目を注文するには、顧客はブランドのアプリをダウンロードし、デジタルで注文する必要があります。カウンターにいるスタッフは注文を受け付けません。

アプリの使い方は簡単でしたが、割引券のポップアップが多数表示されるのが気になりました。新規ユーザーだったので、メニューのすべてのドリンク 私にとっては半額でした。

メニューの中で最も高価な飲み物はアイスオーツシェケラートで、価格は8シンガポールドル、つまり6ドルだった。 割引を適用すると、4シンガポールドルでした。

私の前には少なくとも5件の注文が受け取りを待っていました。それでも、ドリンクは 5 分以内に完成し、アプリで QR コードをスキャンするとすぐに受け取ることができました。プロセス全体を通して、誰とも話す必要はありませんでした。

その後、広い座席エリアのある最寄りのスターバックスまで 100 フィートほど歩きました。そこではビジネス服を着た何人かがランチミーティングに参加しており、他の人はたむろしてラップトップで仕事をしていました。

メニューの中で最も高価なドリンクについて尋ねると、バリスタはフレンドリーでした。それは彼らの季節のホリデードリンクの1つであることが判明しました。

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私はソルテッドプレッツェルココアオートミルクラテを選びました。価格は10.20シンガポールドルでした。

ラッキンとは違って誰も並んでいませんでした。砕いたプレッツェルをトッピングしたベンチサイズの飲み物であるコーヒーを 3 分以内に飲み終えました。これは、Luckin よりもわずかに早かったです。

全体として、スターバックスの最も高価なドリンクはラッキンのドリンクよりも高価でした。ラッキンはお客さんが多かったので、スタバより待ち時間が少し長かったです。

コーヒーの覇権をめぐる戦い

ラッキンコーヒーは2017年10月に北京で設立されたが、金融危機の余波を受けて2021年に米国で破産を申請した。 会計不正事件その中で、2019年の売上高約7億3200万ドルの半分近くを偽造していたことが明らかになった。

現在、世界中で 21,343 店舗を展開しています。

ラッキンは 2023 年 3 月にシンガポールに初の海外店舗をオープンし、この都市国家には現在 40 以上の店舗があります。現在、同社は拡大の機会を求めて米国市場に注目している。

ラッキン氏は第３四半期決算報告書で「われわれは米国やその他の市場での機会も積極的に評価している」と述べた。

ラッキンコーヒーの代表者は、この件についてBIからのコメント要請に応じなかった。

スターバックスは世界中に 40,199 の店舗を持ち、これはラッキンのほぼ 2 倍です。このうち7,596店舗が中国にあり、1年前の6,806店舗から増加した。

コメントを求められたスターバックスの中国代表者は、第4四半期の決算会見でニコル氏と同ブランドの財務責任者レイチェル・ルジェリ氏が行った発言についてBIに指示した。

ルジェリ氏は電話会談で、中国での売上高は「競争の激化と消費支出に影響を与えた軟調なマクロ環境によって圧迫されている」と述べた。

米国でスターバックスの競争が激化しつつあるのはラッキンだけではない。また、Dutch Bros.や7 Brewなどとも競合している。

Placer.aiの分析研究責任者RJ Hottovy氏は、スターバックスについて「サービスのスピードと運営の複雑さについて懸念があり、新しいメニューの革新が欠けている」とBIに語った。

「スターバックスの来店者数の減少は、他のコーヒー・飲料チェーンの来店者数が前年比で増加している時期に起きており、新製品のイノベーションが消費者と結びついていないことを裏付けている」と同氏は付け加えた。

アナリストらはスターバックスはラッキンコーヒーについて心配すべきだと指摘

消費者アナリストらによると、ラッキンは価格設定とテクノロジーへの注力により、スターバックスよりも優位に立っているという。

ニューヨーク大学の金融教授デイビッド・ユー氏は、BI ラッキンは「テクノロジーがすべてだ」と語った。それに比べて、アプリでの注文などスターバックスのテクノロジー利用は「かなり弱い」と同氏は述べた。

ニュースレター「人民元を追って」を運営する中国消費者調査の専門家、ヤリン・ジャン氏は月曜日、中国におけるスターバックスの業績に関する記事を発表した。その中でジャン氏は、スターバックスは「製品の価格に対する中国の消費者の変化する認識に対応」できていない、と述べた。

シンガポールのアレテイア・キャピタルの消費者・株式アナリスト、ニルグナン・ティルチェルヴァム氏はBIに対し、ラッキンはその目新しさから「現時点ではスターバックスよりも優位にある」と考えていると語った。

しかし同氏は、ラッキン氏は米国で依然として苦戦を強いられる可能性があると述べた。

「米国は非常に複雑な市場であり、スターバックスはアジアよりもはるかにしっかりと確立されているため、ラッキンコーヒーの米国での計画は予想ほどスムーズにいかないかもしれない」とティルチェルバム氏は述べた。

同氏はまた、米国よりもアジア市場に店舗を構える方が安価だと述べた。

「店舗を展開するコストとそれからの回収という点での拡大コストは、実際にはアジアよりも米国の方がはるかに困難です」とティルチェルバム氏は付け加えた。

ユー氏もこうした意見に同調し、積極的な値引きはラッキンにとって持続可能なアプローチではないと述べた。

同氏は「私は常々、割引は決して優れた長期戦略ではないと言っている。短期的な目的であれば効果的に利用できるだろう」と述べた。

しかし、スターバックスの価格がますます高価になり、ラッキンに「チャンス」が生まれたとユー氏は語った。

「したがって、顧客を獲得するために積極的に値引きや価格設定をする気があるのであれば、ラッキンにとっては良いタイミングだと思います」とユー氏は付け加えた。