ジョンズ・ホプキンス大学医学部とNIHの国立老化研究所が肥満とインスリン抵抗性を持つ40人の高齢者を対象に行った研究では、断続的な断食とUSDA認可の健康的な食事はどちらも脳機能と代謝の健康を改善し、断続的な断食は認知機能の改善においてわずかに優れた結果を示したことがわかった。
最近の研究では、断続的な断食と標準的な健康的な食事はどちらもインスリン抵抗性のある肥満成人の脳機能を高め、断続的な断食の方が認知能力が向上することが明らかになっています。
ジョンズ ホプキンス メディシンと国立衛生研究所の国立老化研究所の研究者らは、肥満とインスリン抵抗性を持つ 40 人の高齢者を対象とした研究の結果を報告しています。参加者は、断続的な断食療法か、米国農務省 (USDA) が推奨する標準的な健康的な食事のいずれかをランダムに選択しました。この研究は、両方の食事療法が脳の健康に与える潜在的な利点について重要な洞察を提供しています。
インスリン抵抗性は 2 型糖尿病の特徴であり、肥満の人によく見られます。研究によると、インスリン抵抗性の人はアルツハイマー病やその他の認知障害のリスクが通常よりも高いことが示唆されています。そのため、さまざまな減量療法が、これらの代謝障害や脳障害のリスクを軽減する方法として広く考えられています。
研究結果と方法
ジョンズホプキンス大学が糖尿病とアルツハイマー病の動物モデルを対象に行った以前の研究では、断続的な断食が認知機能とインスリン感受性を改善できることが示されていた。6月19日に発表された新しい研究は、 細胞代謝この研究は、認知障害のリスクがある女性と男性に対する断続的な断食の効果をテストし、細胞外小胞（メッセージを送信する脳細胞の一種であるニューロンから放出される物質の小さな塊）の分析を含む、食事の影響を評価するための幅広いバイオマーカーパネルを使用する「青写真」を提供していると著者らは書いている。このようなニューロン由来の細胞外小胞は循環血液中に放出され、新しい研究の参加者から8週間にわたって収集され、各参加者は2つの食事のいずれかに従っていた。
ジョンズ・ホプキンス大学医学部の非常勤神経科学教授で、ボルチモアにある国立老化研究所の元神経科学研究室長であるマーク・マットソン博士によると、結果から、どちらのタイプの食事プランもインスリン抵抗性の低下と認知力の向上に関して利点があり、記憶力と実行機能の向上はどちらの食事でも見られましたが、断続的な断食ダイエットの方がその効果がより顕著であることが明らかになった。「他の科学者も、（私たちが使用した）（脳の）マーカーを、食事と脳の健康に関するさらに大規模な研究に取り入れたいと思うかもしれません」とマットソン博士は言う。
調査手法と参加者の人口統計
肥満やインスリン抵抗性がある人は、代謝やBMIが正常な人よりも認知障害やアルツハイマー病のリスクが高い可能性があるため、国立老化研究所の人間神経科学部門の責任者であり、ジョンズホプキンス大学医学部の神経学の非常勤准教授であるディミトリオス・カポギアニス医学博士は、血液からニューロン由来の細胞外小胞を分離する方法を開発した。彼の研究室は、糖尿病やアルツハイマー病の患者のニューロンから剥がれた細胞外小胞にインスリン抵抗性の分子的証拠を発見し、血液サンプルは比較的簡単に採取できるため、広く使用されるのに適した候補であると考えられた。
2種類の食事が脳機能バイオマーカーに与える影響をテストするため、新しい研究の参加者は2015年6月から2022年12月の間に募集され、ボルチモアのメッドスターハーバー病院にある国立老化研究所が運営する施設で4回の対面評価が実施された。参加者のうち40人が8週間の研究を完了した。また、20人は週2日連続でカロリーを1日の推奨摂取量の4分の1に制限する断続的断食ダイエットに割り当てられ、残りの5日間はUSDAの健康的な生活の食事（果物、野菜、全粒穀物、赤身のタンパク質、低脂肪乳製品、制限された添加糖、飽和脂肪、ナトリウムからなる）に従った。USDAの健康的な生活の食事は、週の各日、他の20人の研究参加者に割り当てられた。
両グループの参加者の平均年齢は63歳で、白人が25人、黒人が14人、ヒスパニックが1人だった。男性は24人、女性は16人だった。全員が肥満でインスリン抵抗性だった。
研究者らは、どちらの食事も細胞外小胞のインスリン抵抗性マーカーの減少、BrainAGE（構造MRIデータを使用した脳の生物学的年齢の測定）の改善、脳内のブドウ糖濃度の低下に同様に良い効果があることを発見した。ブドウ糖濃度の低下はブドウ糖の使用量増加の必然的な結果である。
どちらの食事法も、体重、BMI、ウエスト周囲径、コレステロールなどの血中脂質、インスリン抵抗性など、代謝の健康に関する一般的な測定値を改善しました。実行機能と記憶力（目標の計画と達成に役立つ一連の精神的スキル）は、断続的断食グループの方が健康的な生活を送る食事法グループよりも約 20% 向上しました。
観察と健康上の注意事項
研究参加者の一部は、便秘、軟便、時折の頭痛などの軽度の副作用を報告した。
研究者らはまた、両方の食事グループで神経フィラメントタンパク質（ニューロンの構造タンパク質）のレベルが上昇していることを確認したが、主に断続的断食グループで増加が見られた。これが脳の健康に関して何を意味するのかは不明である。
「これは、今後の研究で評価を続けるべき指標です」とマットソン氏は言う。「ニューロンは多くのタンパク質を放出しますが、断続的な断食がニューロンに何らかの神経可塑性（構造の変化）を引き起こし、神経フィラメントタンパク質の放出を引き起こしているのではないかという考えがあります。」
ジョンズ・ホプキンス大学の研究者らは、断続的断食は1型糖尿病や摂食障害のある人など一部の人にとっては有害となる可能性があるため、断続的断食に関心のある人は医療従事者と慎重に計画を立てるべきだと警告している。
参考文献:「断続的な断食と高齢者の健康的な食事に対する脳の反応」Dimitrios Kapogiannis、Apostolos Manolopoulos、Roger Mullins、Konstantinos Avgerinos、Francheska Delgado-Peraza、Maja Mustapic、Carlos Nogueras-Ortiz、Pamela J. Yao、Krishna A. Pucha、Janet Brooks、Qinghua Chen、Shalaila S. Haas、Ruiyang Ge、Lisa M. Hartnell、Mark R. Cookson、Josephine M. Egan、Sophia Frangou、Mark P. Mattson、2024 年 6 月 19 日、Cell Metabolism。
DOI: 10.1016/j.cmet.2024.05.017
この研究は、国立衛生研究所の国立老化研究所 (ZIAAG000966、ZIAAG000975) によってサポートされました。
1719708102
#ジョンズホプキンス大学の科学者が脳の健康に驚くべき効果を発見
2024-06-30 00:01:34