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2026-01-10 17:28:00
コークの大手出版社がサウスサイドに最高品質のガストロパブを誘致する計画を語る
17:23、2026 年 1 月 10 日更新 17:24、2026 年 1 月 10 日
ウィルトンに訪れる変化（画像：Google）
コークでは、有名なパブの 1 つが 100 万ユーロの改装を経て、真新しい外観で今後数か月以内に再オープンすることを楽しみにしています。
コーク大学病院の向かいにあるザ・ウィルトンは、クランシーズ（Clancy’s）のオーナー、ポール・モンゴメリー氏によって購入された。モンゴメリー氏は、地元の人々の間で人気の店となっているすべての特徴を尊重しながら、築36年の会場を一新するという大きな計画を立てている。ポールはCorkBeoに対し、1月12日月曜日にパブを引き継ぎ、すぐに大規模な改装を開始すると語った。
しかし、ウィルトンは聖パトリックの日の週末の祝賀行事に間に合うように、3月12日までに営業を再開する予定なので、客は心配する必要はない。ポールさんはCorkBeoに対し、「私はこのビジネスに30年携わっており、聖パトリックの日は重要な日だ」と語った。
ザ・ウィルトンは、コークで最も有名なバーの 1 つであるだけでなく、カーベリー料理の提供でもダイナーに人気があります。ポールは今後も継続することを誓います。「私たちは間違いなくカーベリー体験を強化し、保護します。それは定番です。」
パブ利用者がリニューアルされたウィルトンに何を期待できるかについて、ポール氏は内装を「全面的に変えて」、ウィルトン・ショッピングセンター横のバーに革張りの張り地と温かみのある木製の表面で居心地の良い「昔の世界」の雰囲気をもたらすと述べ、「ステージや生演奏、エンターテイメントがたくさんある飲み屋のバーになり、夜はまた違った活気が生まれる。しかし、何よりも目的地となるパブになるだろう」と語った。
新しいウィルトンは、「一度足を踏み入れると、夜も泊まりたくなる」居心地の良い場所になることを約束します。ポールは昔ながらの人気のお酒を取り揃えたバーだけでなく、トレンドの変化にも常に目を光らせており、さまざまなノンアルコール製品も提供する予定です。このリニューアルにより、会場の雇用も倍増し、再生後は 100 名に増加する予定です。
今年はポールと彼のチームにとって忙しい年でした。昨年の夏、プリンシズ ストリートにあるクランシーズは、ギネス (ディアジオ) との新たな提携の一環として、50 万ユーロをかけて大規模な改装工事を行い、パブに大規模な改装を施し、その過程で新たな雇用を生み出しました。マールボロ・ストリート側にあるこのガストロパブの地上階のバーは「アーサーズ・バー」として再考され、自分でパイントを注ぐ機能、パイントの頭に自分の画像を印刷できる「スタウティ」マシン、フードペアリング体験などの優れた機能のおかげで「ギネス愛好家のための新しい体験」として立ち上げられました。
アーサーズ バーについてポールは次のように説明しました。「私たちはクランシーの長い遺産を引き継ぎ、エキサイティングで未来を見据えたものを構築しました。」
#コークで最も有名なパブの巨大な計画