カリフォルニアの野生キノコ中毒で1人死亡、20人負傷

カリフォルニア州当局は、中毒事件の増加により少なくとも1人が死亡したことを受け、野生のキノコを採集しないよう人々に呼び掛けている。

州公衆衛生局によると、カリフォルニア毒物管理システムはカリフォルニア北部でアマトキシン中毒の21件を確認し、おそらくデスキャップキノコが原因であると考えられると発表した。

この中毒により、子供を含む数人が重篤な肝臓障害を負い、患者のうち少なくとも1人は肝臓移植が必要になる可能性があると同省は発表した。

デスキャップキノコは、味、匂い、外観が似ているため、安全な食用キノコと間違えられやすいです。

カリフォルニア州公衆衛生局（CDPH）によると、確認された感染者は11月中旬から12月上旬にかけて発生しており、同地域では雨季にあたり、この致死性の品種が生育するのに理想的な条件が整い、主にオークや松などの広葉樹の近くで発生したという。

感染者の多くは北カリフォルニアのモントレーとサンフランシスコ湾岸地域で発生しているが、リスクは州全体に広がっていると同省は警告した。

CDPH所長兼州公衆衛生責任者のエリカ・パン博士は声明で、「デスキャップキノコには肝不全を引き起こす可能性のある潜在的に致死的な毒素が含まれている」と述べた。 「デスキャップは食用に安全なキノコと間違われやすいため、この危険性の高い季節には野生のキノコをまったく採集しないよう国民に勧告します。」

デスキャップキノコは、たとえ茹でたり、乾燥させたり、冷凍したり、調理したりしても、決して安全に食べることはできません。

この致命的なキノコを食べると、6～24時間以内に水様性の下痢、吐き気、嘔吐、腹痛、脱水症状を引き起こす可能性があり、症状は最初は薄れても、最大8日後には重度または致死的な肝障害が依然として発生する可能性があります。

モントレー郡保健官のエドワード・モレノ博士は声明で、「豊富な訓練と経験を積んだ人だけが、自分で採った野生のキノコを食べるべきだ」と述べた。