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トウモロコシ、大豆、野菜…多くの農産物と同様、これらの作物も 水分不足に敏感。 そのため、一部の農家はフランス人に人気のあるナッツに目を向けますが、大量に輸出されることもよくあります。
アーモンドの復活
2016年時点でフランス国内のアーモンドの木は300ヘクタールに過ぎなかったが、2023年には栽培面積が2,300ヘクタールに達した。
この分野の成長を信じている人の中には、特に元生産回復大臣がいます。 アルノー・モンテブール、現在カンパニー・デ・アマンドのトップに就任 2018 年の設立以来、70,000 本の木を植え替えてきました。
しかし、フランスの生産量は1,200トンに達し、年間5万トン近くを消費するフランス人の食欲を満たすには程遠い。
ピスタチオが健康を取り戻す
フランス人は約1万トンを消費する ピスタチオ 毎年、その食欲は流行とともにさらに高まるはずです。 チョコレートドバイ そして2010年代の終わりにプロヴァンスに再導入されるまで、それらはほとんどすべて、主に米国からの輸入品でした。
栽培面積 フランスのピスターシュ組合によると、フランスでは2019年の60ヘクタールから2023年には500ヘクタール以上に増加した。数年以内に成熟に達し、フランスのこの木の生産量が増加するはずの木 タンパク質が豊富なナッツ繊維と抗酸化物質。
ピーカンには未来がある
フランスでは依然としてニッチ市場であり、フランスで消費されるピーカンナッツはわずか約 1,000 トンで、主に輸出されています。
フランス・ペカンプロジェクトの一環として、霜、暑さ、干ばつに比較的強い木であるピーカンの木の栽培をフランスに導入する実験が進行中です。
一部の農家では、 特にロット・エ・ガロンヌ県では、 彼らは結果を待たずに、活動を多様化するためにピーカンナッツの栽培を開始しました。
#アーモンドピスタチオピーカンナッツの栽培水不足の解決策