食糧不安、世帯収入の低さにより、若者の MASLD のリスクが高まる

重要なポイント:

• 食糧不安に分類された青少年のほぼ 19% が、代謝機能障害に関連する脂肪性肝疾患を患っていました。
• 食糧不安は、15～18歳の少女と青少年に多く見られました。

ボストン — 青少年の食糧不安は、食べられない、買えないことが原因で起こる可能性のある、代謝機能不全に関連する脂肪性肝疾患と「非常に密接に関連している」 バランスの取れた食事、 研究者によると。

「米国では子どもたちの食糧不安は約10.2％であり、それがリスクとなる可能性がある」 MASLD の係数 大人の間では」 ゾバイア・M・ユノッシ医師、 ワシントンのグローバルNASH評議会の会長は、肝臓会議のメディアブリーフィングで述べた。 「しかし、現在、子供と青少年のデータは本当に不足しています。」

MASLD（以前は非アルコール性脂肪肝疾患であった）と、 食糧不安 Younossiらは、米国の青少年を対象に、2017年から2018年にかけて行われた国民健康栄養調査で12歳から18歳の子ども711人を対象に、人口動態、栄養、身体活動、食糧不安のデータを評価した。

研究者らはまた、米国農務省の児童食料安全保障調査モジュールを使用しました。このモジュールには食料不安に関する8つの質問が含まれており、少なくとも2つの肯定的な回答があった場合、青少年は食料不安があるとみなされると判断しました。

さらに、補足栄養支援プログラム（SNAP）への参加状況と世帯収入レベルを分析し、低収入を連邦貧困レベルの138％未満と定義した。

ユノッシ氏によると、食糧不安に分類された青少年のほぼ 19% が MASLD を患っていました。

「MASLDの若者は、収入が低く、世帯主の教育レベルが高校以下の低い食料不安世帯で暮らす可能性が高かった」と同氏は述べた。 「明らかに、MASLD患者はより多くの代謝疾患を患っており、肥満が多く、2型糖尿病を患っている人がより多くなっています。」

データによると、食料不安を抱えた青少年のうち、98.7％が低価格の食料に依存し、93.2％がバランスの取れた食事が取れず、51.5％が十分な食事を摂っていなかった。 さらに、食料に不安のある青少年は、食料へのアクセスについてあまり心配していない青少年と比較して、進行性肝疾患の割合が高かった（2.8％対0.3％）。 しかし、ユノッシ氏は、食糧不安に基づく代謝性疾患に違いはないと指摘した。

「食糧不安は女子に多く見られ、また15歳から18歳の間の女子にも多くみられた」と彼は付け加えた。 「これは重要なことです。なぜなら、大人になる時期が始まるからです。」

年齢、性別、人種を調整した結果、食糧不安と世帯収入の低さはMASLDのより大きなリスクと相関しており、人口動態やメタボリックシンドロームを交絡因子として含めると、「食糧不安は依然としてMASLDと非常に密接に関連している」とユノッシ氏は述べた。

「食糧不安と MASLD との関連性は、おそらく、よく食べられない、またはバランスの取れた食事をとれないことが原因である可能性が高いでしょう」 [or] 良い食事を購入することで、結果的に低価格の食品を購入することになります」と彼は結論付けました。 「これらの要因が組み合わさって、この重要な肝疾患を実際に促進する超加工食品や砂糖を加えた食品や飲料の過剰摂取とともに、過食のサイクルにつながる可能性があります。」

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