マイクロバイオータとプロバイオティクス| モントリオールジャーナル

私たちの腸内細菌叢(微生物叢)のバランスは、栄養ニュースの中心です。 私たちの腸には、数百種の微生物が10万個生息しています。 微生物叢は、私たちの消化器系だけでなく、私たちの免疫系と私たちの全体的な健康(身体的および心理的の両方)にも影響を及ぼします。

食物繊維やプロバイオティクスなど、いくつかの栄養素がマイクロバイオータに影響を与えます。

プロバイオティクスをお願いします

私たちがそのような特定の細菌を知っている場合大腸菌 サルモネラ菌は体に有害であり、健康にプラスの影響を与える微生物が実際に存在します。 これは、プロバイオティクス、つまり生きている微生物の場合であり、十分な量を摂取すると、それらを摂取する人々の健康に有益な効果をもたらします。

プロバイオティクスは、善玉菌と悪玉菌のバランスを高めることにより、微生物叢のバランスを改善します。 そうすることで、それらは栄養素の吸収を改善し、乳糖消化を促進し、腸の通過を加速し、免疫系を調節します。 プロバイオティクスはまた、抗生物質に関連する小児の下痢を軽減します それは難しい 便秘を和らげながら、旅行者のそれと同様に。 これらの細菌は、慢性炎症性腸疾患、肝炎、膵炎の治療に役立ちます。 研究はまた、母乳育児中に母親がプロバイオティクスを摂取することで、新生児を湿疹から保護する可能性があることを示す傾向があります。 これらのバクテリアの影響に関する研究は非常にダイナミックです。 毎週、新しい出版物は、幅広い健康状態に対するプロバイオティクスの積極的な行動に注目しています。

微生物叢は、新生児から高齢者に至るまで、生涯を通じて大きく変化します。 感染症や抗生物質の服用も微生物叢に影響を及ぼします。

研究の新しい道

消化器系の健康に加えて、マイクロバイオータの役割は、いくつかの健康状態にとって重要であることが証明される可能性があります。 特に、痩せた人は太りすぎの人よりもはるかに多様な腸内細菌叢を持っていることがわかります。 2型糖尿病や心血管疾患も微生物叢の影響を受けていると考えられています。 身体的健康との関連がいくつかの証拠を収集する場合、心理的健康における微生物叢の役割への関心も高まっています。 腸は、循環するセロトニン(健康な神経伝達物質)の大部分を生成することによって気分に影響を与えるため、しばしば第2脳と呼ばれます。 腸と脳は絶えず対話しています。 プロバイオティクスの摂取は、うつ病や不安神経症などの気分障害の補助となる可能性があります。

必要な用量

バクテリアは腸を通過するだけなので、プロバイオティクスの利点を享受するには、毎日それらを消費する必要があります。 健康的な利益を提供するには、毎日最低10億のプロバイオティクス細菌が必要です。 プロバイオティクスを含む製品を購入する場合は、製造時に細菌の投与量が最適であり、保管期間に応じて徐々に減少するため、可能な限り新鮮な製品を選択することをお勧めします。 私たち全員がそれらを毎日服用することに興味がある場合、それらは特定の状況で不可欠になります。 これは、抗生物質の投与後、食品に存在する特定の微生物に悩まされるリスクがある国に旅行する前に特に当てはまります。

食料源

すべてのヨーグルトには乳酸菌が含まれていますが、ヨーグルトの製造に伝統的に使用されているもの(Streptoccocus termophilusラクトバチルスブルガリクス)認識されたプロバイオティクス効果はありません。 それらが乳糖消化を改善する場合、より重要な効果を持つ他の菌株を探す必要があります。 ヒトまたは伝統的な発酵食品から分離された乳酸桿菌とビフィズス菌の新種は、現在研究者の注目を集めています。 発酵食品(ケフィア、発酵乳、ザワークラウト、キムチ、コンブチャ、ミソ、テンペ)の摂取は微生物相に有益です。 酵母 Saccharomyces cerevisiae プロバイオティクスでもあります。

サプリメント

プロバイオティクスサプリメントもカプセルの形で入手できます。 旅行に行くのは簡単です、彼らは望ましい行動に応じて異なる株を提示します。 自然健康製品または機能性食品の市場価値は、使用されるプロバイオティクスの種類に由来するだけでなく、その濃度にも関係します。これは、代謝活性を発揮するのに十分でなければなりません。

プロバイオティクスに燃料を供給するプレバイオティクス

ある意味で、プレバイオティクスはプロバイオティクスの食べ物です。 これらは消化できず、結腸に無傷で到達することができない炭水化物であり、その作用は特定のプロバイオティクス、特にビフィズス菌の成長および/または活性を刺激することです。 プレバイオティクスは、免疫系の防御能力を向上させ、カルシウム吸収を高め、さらには結腸がんのリスクを減らす可能性があります。 食品、特にタマネギ、エルサレムアーティチョーク、アーティチョークに自然に含まれていますが、強化製品にはさらに興味深い用量が含まれています。 一部の製品にはプロバイオティクスとプレバイオティクスの両方が含まれているため、シンバイオティクスと呼ばれます。

その他の栄養のヒントについては、以下をご覧ください。 www.isabellehuot.com

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